Ingredientes:
Manzana reineta.
Aceite de oliva.
Preparación:
Poner asar la manzana
en el microondas.
La carne, yo la hice
a la barbacoa al punto, si no se puede realizar de esta manera, hacerla a la
plancha.
Con la manzana asada,
quitar la piel y el corazón. Usar una batidora para dejar fina la carne de la
manzana.
Emplatar el entrecot
con unos higos agridulces y un poco de puré de manzana.
¡Que aproveche!
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