Bizcocho de chocolate

Hola, después de pasar unas jornadas de virus en la familia ya estoy aquí para colgar recetas ricas al paladar.

Empezamos una nueva sección de “recetas compartidas”. El que lo desee puede pasarme las recetas que luego las desarrollo o bien si tenéis la suerte de conocerme pasarme una muestra. Espero que esta sección sea dinámica y enriquecedora.

Bizcocho de chocolate

Elaborada y presentada por mi amiga Mª José, es muy fácil de hacer, sorprende por su esponjosidad y sabor. 

Ingredientes:

3 huevos

150 gr. azúcar

150 gr. harina.

75 gr. mantequilla.

¼ l. de leche.

25 gr. de cacao en polvo.

20 gr. de levadura en polvo.

Preparación:

En un recipiente se pone la mantequilla y el azúcar, se mezclan bien y se les van añadiendo los huevos. Una vez bien mezclado, se echa el cacao diluido en la leche y por último la harina mezclada con la levadura.

Se vierte en un molde engrasado con mantequilla y se mete al horno  a 160º durante 30 minutos aprox.

Roscón

O Roscón de reyes, es una receta que la utilizo en cualquier época del año.

Para un molde de 28 cm. redondo.

Ingredientes:
150 gr. de azúcar.
Ralladura de limón y/o naranja al gusto.
150 gr. de leche templada.
2 cucharadas de levadura prensada.
100 gr. de mantequilla.
2 huevos.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de licor de anís.
550 gr. de harina de fuerza.

Para el molde:
Mantequilla.
Harina.

Para adornar:
2 cucharadas de azúcar granulada.
1 huevo batido.
Frutas escarchadas.
Almendras en trozos.

Nota:
Se puede rellenar por ejemplo de praliné, nata con fresas, chocolate,....Se parte el roscón por la mitad y se incorpora el relleno.

Bizcocho con chocolate

Para un molde de corona alto de 28 cm. de diámetro.

Ingredientes:
250 g. de mantequilla ablandada.
250 g. de azúcar.
Corteza rallada de cuatro naranjas y/o limones.
5 huevos.
400 gr. de harina.
1 pizca de sal.
1/8 l. de leche.
100 gr. de maicena.
4 cucharadas de levadura en polvo.
50 gr. de cacao en polvo.
Para untar el molde: mantequilla y pan o harina.

Nota:
Yo aproveche las mondas de naranjas del zumo. Se pueden guardar ralladas en el congelador y sacarlas cuando se necesiten.

Bizcocho a la Juani

Es un bizcocho sencillo, fácil de hacer y muy agradecido.

Ingredientes:

Molde rectangular de 25 cm.

250 gr. de mantequilla ablandada.

250 gr. de azúcar.

2 cucharaditas de corteza de limón y/o naranja rallada.

4 huevos.

350 gr. de harina

50 gr. cacao en polvo.

3 cucharaditas de levadura en polvo.

Para untar el molde: mantequilla y pan rallado o harina, en moldes de silicona no hace falta.

Preparación: