domingo, 22 de enero de 2012

Crema de Gambas

Es una receta lucida y rica, ideal para fechas señaladas o Navidad.

Ingredientes:

1/4 kg. de gambas grandes
1 cebolla
1 zanahoria
50 gr. de mantequilla
3 cucharadas de maizena
1 tomate bien maduro
1 1/4 de agua
100 gr. de nata líquida
3 cucharadas de coñac
Cayena
sal

Preparación:

Galletas con cocholate

Ingredientes:

200 gr. de harina
1 1/2 cucharadita de levadura
50 gr. de azúcar
75 gr. de mantequilla
1 huevo
100 gr. de cobertura de chocolate

Preparación:

Galletas de chocolate y naranja

Todo un éxito, en casa.

Ingredientes:
125 gr. de mantequilla blanda
100 gr. de chocolate amargo
125 gr. de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
1 naranja ralladura
200 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
100 gr. de azúcar lustre
3 cucharadas de naranjas
Azucarillos, fideos de chocolate o trocitos de naranja confitada para adornar.

Preparación:

Plum-cake o Panettone o Kouglof

Esta receta esta tan cual como me llego a mí, no hacen falta mejoras, está muy rico. La receta es alemana. Es un pastel que lleva tiempo, merece la pena.


Ingredientes:
Para un molde de corona alto de 28 cm de diámetro

500 gr. de harina
40 gr. de levadura o tres sobres de levadura de pan
1/4 de leche tibia
150 gr. de azúcar
200 gr. mantequilla
3 huevos
2 yemas de huevo
1/2 ralladura de limón
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
3 cucharadas de nata
200 gr. de pasas
50 gr, de naranja confitada
50 gr. de limón confitado
50 gr. de almendras picada
2 cucharadas de limón
Azúcar lustre
Para el molde: mantequilla y pan rallado

Yo no encontre limón y lo cambie por arándanos, orejones.....por lo que quieras y más guste.

Preparación:

Galletas de mantequilla

Están de vicio.



Ingredientes:

Galletas integrales de avellanas

Estas galletas son muy ricas, merecen la pena, los niños y mayores lo agradecen. Espero que os gusten.



Ingredientes: