Licor de huevo

Es una receta curiosa que sorprende amigos y conocidos. Guardar en la nevera, en frío está muy rico

Ingredientes:

6 huevos

1/2 kg. de azúcar

zumo de varios limones

coñac o brandy

Preparación:

    En un recipiente se colocan los huevos con cáscara, bien limpios. Se cubren de zumo de limón y se tienen así 3 o 4 días hasta que la cascara esté blanda (depende de la calidad del huevo).

Cantidad de huevos para está receta.

Si se hace el doble

     

     Se retiran, se limpian con cuidado ( yo los limpio debajo del grifo con un poco de agua), se cascan y se baten bien con el azúcar. Se cuelan y se llena una botella o recipiente de 1 litro, lo que falta para llegar al litro se llena de coñac o brandy.

     Se deja al sol y al sereno durante 9 días.

     Se cuela y se guarda en botellas para servir. Servir frío.

Resultado final de utilizar 6 huevos