Sardinas o Jureles en escabeche

Es una receta ideal para conservar pescado durante unos días o aprovechar pescado que no se ha comido en su momento, como en este caso, de una sobra de una barbacoa.

Ingredientes:

Sardinas o jureles.
Cebolla.
Aceite.
Vinagre.
Harina.
Vino blanco.
Pimentón.
Ajos.
Unos granos de pimienta.
Hojas de laurel.

Crema de Calabacín

Es un plato que realizo muchas veces para mis peques. Les encanta.

Ingredientes:
500 gr. de calabacín.
1 patata mediana.
1 puerro.
Mantequilla o aceite de oliva.
8 ó 10 quesitos "El Caserio" o similar.
Sal
Pimienta (opcional)
Nata líquida (opcional)

Preparación:

Donuts

!Ánimo¡. Engordan mucho menos que los comprados.

Ingredientes:
400 gr. de harina.
20 gr. de levadura fresca o de panadero.
150 gr. de azúcar.
1/2 vaso de leche templada.
30 gr. de mantequilla.
3 huevos.
Una pizca de sal.
aceite para freír.

Para almíbar:
Ralladura de naranja.
10 cl. de agua.
200 gr. de azúcar.

Paté de queso y nueces

Ingredientes:
250 gr. de queso tipo filadelfia.
150 gr. de queso azul.
50 gr. nata líquida.
100 gr. de nueces picadas.


Preparación:
Mezclar con una batidora los quesos y la nata. Echar las nueces picadas, sin utilizar la batidora.
Meter en la nevera. Realizar la receta unas horas antes o por la noche para que este más consistente.
Servir en una fuente con pan tostado fino.

Ajo blanco

Receta fácil de hacer para el verano.

Ingredientes:
150 gr. almendras crudas peladas.
100 gr. de miga de pan blanco remojado.
2 ajo.
1 l. de agua aprox.
100 gr. aceite.
50 gr. vinagre.
Sal.
1/4 uvas blancas sin pepita o uvas pasas.

Preparación:

Triturar bien las almendras, la sal y el ajo en una batidora. Triturar la miga de pan. Mezclar todo en la batidora. Introducir poco a poco en velocidad la batidora el aceite ( como si fuera la realización de una mayonesa). Introducir el vinagre y el agua. Probar y rectificar a gusto.
Servir solo o con uvas blancas o pasas.

Gazpacho

Ingredientes:
1 k tomates muy maduros.
1 pimiento rojo.
1 diente ajo.
1 trozo de cebolla.
1 pepino pequeño parcialmente pelado.
Vinagre.
Sal.
50 gr. de aceite de oliva extra.
Agua muy fría al gusto.

Ingredientes para acompañar, todo en trozos pequeños:
Tomate.
Cebolla.
Pepino.
Pimiento rojo y/o verde.
Picatostas o pan tostados en trozos.
Jamón.


Preparación:
Utilizar una batidora. Poner todos los ingredientes en el vaso menos el aceite y el agua. Triturar muy bien. Incorporar el aceite mezclar muy bien. Introducir el agua poco a poco hasta obtener el volumen deseado probar y rectificar de sal y vinagre si es necesario. Tener en cuenta que pasado un tiempo el ajo y el vinagre cogen más fuerza.
Poner en fuentes individuales todas los ingredientes troceados. Así cada uno va incorporando en su plato lo que desee por encima del gazpacho.

Salmorejo

Hace unos años tuve la ocasión de visitar Sevilla, comí allí un salmorejo que todavía tengo en la memoria del paladar. Lo sirvieron acompañándolo de unas berenjenas en rodajas muy finas ligeramente rebozadas. Una de las maneras de comerlo era utilizar las berenjenas como cuchara. ¡Que ricas estaban!.

Ingredientes:
1 kg. de tomates muy rojos y maduros.
100 gr. aprox. de miga de pan blanco.
2 dientes de ajos grandes.
30 gr. de vinagre.
Sal.
150 gr. de aceite de oliva extra.

Para acompañar todo en trozos pequeños:
Huevos cocidos.
Jamón.

Preparación:
Utilizar una batidora. Introducir los ajos picados, triturar. Incorporar los tomates y la sal. Cuando estén muy bien pasados, añadir el pan y el vinagre. Incorporar poco a poco el aceite.
Meter el salmorejo en una fuente en la nevera hasta la hora de servir. Adornar la superficie con jamón en trozos y el huevo troceado.
Es una receta que se sirve fría.

Chimichurri "Terras do Mandeo" Salsa de adobo

Hola

Aquí tenéis la joya de la corona, el chimichurri, receta original de mi casa.
Se hace con una base de pimientos de Padrón.
NO ES PICANTE.

Es un chimichurri que mis amistades bien conocen y que me han animado a dar a conocer. Y como todo especial le pusimos un nombre, "Terra do Mandeo", en honor a la recién noticia que la Unesco declaro la zona donde vivo "Reserva mundial de la Biosfera.

Ingredientes:
Pimiento de Padrón.
Aceite de oliva.
Vinagre de vino.
Ajo.
Orégano.
Perejil.
Sidra de manzana.
Vino blanco Ribeiro.
Brandy
Azúcar.
Sal
Otras especias aromáticas

Elaboración:
Se puede utilizar para todo tipo de carnes. Tanto para barbacoa como al horno. Personalmente como adobo previo a la elaboración de la comida. Aunque también se puede utilizar como salsa acompañante una vez hecha la carne.

 

Elaboración:
TOP SECRET. Es la niña de mis ojos. El que lo desee probar lo pongo a la venta.

Pedidos por correo: jmyjm.com@gmail.com

Nocilla

Ingredientes:

Opción 1:
200 gr. de avellanas.
1 bote de leche condensada grande.
3 cucharadas soperas de cacao puro.

Opción 2:
125 gr. azúcar.
125 gr. leche en polvo.
125 gr. cacao en polvo.
125 gr. avellanas.
100 gr. agua.
1 cucharada colmada de mantequilla.


Preparación:
Opción 1:
Triturar las avellanas muy bien, reservar. Poner a calentar la leche condensada al baño maría, cuando esté caliente retirar y echar el cacao y las avellanas trituradas, mezclar muy bien.

Opción 2:
Triturar las avellanas, reservar. Calentar con cuidado el agua, el azúcar, el cacao, la leche en polvo y la mantequilla. Cuando todo esta disuelto retirar del fuego. Echar las avellanas molidas. Mezclar.

Los niños se chupan los dedos.

Yogur Casero

Hola, tenía una yogurtera cogiendo polvo en el armario y ocupando espacio, y me dije, es hora de retomar la realización de yogures caseros. Después de investigar y experimentar he realizado una receta propia de yogures, mucho mejor que la anterior que tenía. Espero que os gusten.

Aquí os pongo la receta principal y luego os explico como hacer yogures con sabores y yogur líquido.
Para hacer más atractivo para los niños, compré vasos de colores con tapa. (los venden para gelatina).

Receta nº1
Ingredientes:

5 medidas de leche ( vaso de la yogurtera).
50 gr. de leche en polvo.
50 gr. de nata líquida.
50 gr. de azúcar (opcional)
1 yogur natural.

¿Cómo debemos utilizar WhatsApp para ser rescatados en caso de emergencia?

El Grupo Especial de Rescate en Altura de la Comunidad de Madrid recomienda «practicar en casa» con el smartphone antes de subir a la sierra; solo se requieren «tres simples pasos»

Pasos a seguir en tu smartphone para enviar tu ubicación GPS en caso de emergencia

El Grupo de Rescate en Altura (GERA) de la Comunidad de Madrid ha rescatado en los últimos tres meses a más de 20 personas –perdidas o heridas– en la sierra gracias a la aplicación de mensajería WhatsApp. Pero, ¿cómo permite realmente esta aplicación revelar, con precisión, dónde se encuentran los excursionistas? Luis Rincón, oficial jefe del GERA, explica para los lectores de ABC.es. cómo se realiza un rescate en la montaña utilizando WhatsApp.

Entre las ventajas que ofrece un smartphone frente a un dispositivo móvil convencional está que los primeros están dotados en su mayoría con sistema GPS. «Muchos usuarios desconocen que sus móviles tienen esta herramienta que para nosotros es muy útil», asegura.

Desde que se empezaron a utilizar, lo primero que solicita el GERA a una persona perdida en la montaña es que lo active. «Lo que ocurría antes de descubrir que es posible enviarlas por WhatsApp es que al dictarnos las coordenadas cometían errores por el frío o los nervios», explica Luis Rincón. «Hace tres meses, reunidos ante una llamada de emergencia, uno de los bomberos del equipo dijo espontáneamente: "que nos lo mande por WhatsApp" y desde entonces hemos rescatado así a ocho grupos de excursionistas en la sierra».

Primer paso: Establecer contacto

Tras registrar la llamada en el 112, el GERA se pone en marcha y «siempre que haya cobertura 3G, pedimos al demandante de auxilio que tome nota del número móvil de uno de los miembros de la unidad y que nos añada a su agenda de contactos para poder entablar una conversación por WhatsApp», explica. «Si no hay cobertura, hay que tratar de buscarla pero evitando tomar demasiados riesgos».

Segundo paso: Activa tu GPS

«Una vez establecido el contacto, pedimos que active el GPS del teléfono que permitirá geolocalizar al excursionista con un margen de error de más o menos diez metros. Antes, cuando tomábamos nota de las coordenadas había un margen de error de cinco kilómetros. Se ha demostrado que es más seguro que dictar las cifras desde un altímetro o un GPS de montaña y , por supuesto, más sencillo y rápido», dice el oficial jefe de los GERA.

Tercer paso: Envía tu ubicación

«El tercer y último paso antes de desplegar al equipo de rescate es que nos envíen su ubicación. La aplicación de WhatsApp permite, a través del "clip" de adjuntar archivo, enviar la ubicación. Una vez enviada, en escasos segundos, recibimos la coordenada exacta de su posición. Les pedimos que nos esperen en el mismo lugar desde donde nos han enviado el mensaje y procedemos a desplegar nuestro equipo. En los últimos tres meses ha sido todo un éxito».

«Pruébalo antes de subir a la montaña»

«Lo más importante en una situación de emergencia es no perder tiempo, eliminar los intermediarios y actuar cuanto antes. Por ello, recomendamos a los excursionistas aprender a utilizar el GPS y el WhatsApp de sus smartphones en casa, antes de subir de excursión a la sierra», comenta Luis Rincón.

Además, recomienda planificar bien los paseos. «La mayor parte de las llamadas de rescate se producen porque a los excursionistas se les echa la noche encima y se desorientan», dice.

«En Madrid hay seis millones de personas a menos de una hora de la montaña. Entre ellos, hay escaladores, senderistas y personas que suben a la sierra a pasar el día. Independientemente de eso, siempre hay que subir equipados y con la batería del móvil a tope», concluye.

Bacalao con salsa de tomate

Receta propia muy fácil de hacer. Yo la utilizo mucho los fines de semana por su facilidad y rapidez.

Para está receta utilice bacalao congelado en punto de sal.

Ingredientes para cuatro personas:
1 kg. bacalao.
1/2 kg. tomate.
1 cebolla mediana/grande.
2 dientes de ajos.
1 vaso de vino blanco.
Albahaca.
Aceite de oliva.
Azúcar.
Sal.
Patatas.

Queso de Kéfir

Realizar el Kéfir como indico en  Receta Kefir.

Preparación:

Kéfir de leche: Como realizar el Kéfir.

¿Kéfir?

Es una bebida de origen caucásico obtenida por fermentación de la leche de cabra, vaca, oveja..., por la acción de varios microorganismos lácticos. Tiene un sabor agradable similar al yogur natural, aunque es algo más ácido y líquido y su consumo contribuye a restablecer el equilibrio de la flora intestinal.

Donde conseguir el Kéfir: Normalmente es un producto que pasa de mano en mano. Yo lo conseguí, en su día, en una tienda de productos naturales.

Ingredientes:
No puede tocar metal los granos de kéfir.
Un frasco de cristal con tapa o tela.
Una taza de granos de kéfir vivos.
1 litro de leche.
Un colador de plástico.
Una cuchara de plástico.

Elaboración:

Oricios: Caviar de oricios (erizos de mar)

Es una receta que me dio una redera de Candas, muy fácil de hacer.

En revuelto con algas, por ejemplo, está muy rico y fácil de hacer.


Poner los oricios en el fregadero con el tapón abierto. Calentar agua en una pota grande con sal marina.

Cuando esté muy caliente echar el agua encima de los oricios.

Recordar que no hay tapón en el fregadero. Dejar enfriar un poco. Coger los oricios y cortar por la mitad dentro de un bol.

Coger la parte roja del oricio, tirar el resto.

Limpiar muy bien de restos no deseados. Colar el liquido saliente del oricio, reservar.

Poner el caviar de los oricios en recipientes pequeños, incorporar un poco de liquido reservado, hasta cubrir. Meter en el congelador.

 

¡Que aproveche!

 

 

Recetas de Carnaval: Rosquillas, Orejas,Torrijas de pan, Torrijas de vino y Filloas o frixuelos

Rosquillas

Ingredientes:


100 grs. de mantequilla o aceite
100 grs. de azúcar
2 huevos
1 copa de anís corriente
Harina la que admita
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura
aceite
azúcar glas + canela

Como aprovechar las mondas de naranjas y limones

Roscón

O Roscón de reyes, es una receta que la utilizo en cualquier época del año.

Para un molde de 28 cm. redondo.

Ingredientes:
150 gr. de azúcar.
Ralladura de limón y/o naranja al gusto.
150 gr. de leche templada.
2 cucharadas de levadura prensada.
100 gr. de mantequilla.
2 huevos.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de licor de anís.
550 gr. de harina de fuerza.

Para el molde:
Mantequilla.
Harina.

Para adornar:
2 cucharadas de azúcar granulada.
1 huevo batido.
Frutas escarchadas.
Almendras en trozos.

Nota:
Se puede rellenar por ejemplo de praliné, nata con fresas, chocolate,....Se parte el roscón por la mitad y se incorpora el relleno.

Bizcocho con chocolate

Para un molde de corona alto de 28 cm. de diámetro.

Ingredientes:
250 g. de mantequilla ablandada.
250 g. de azúcar.
Corteza rallada de cuatro naranjas y/o limones.
5 huevos.
400 gr. de harina.
1 pizca de sal.
1/8 l. de leche.
100 gr. de maicena.
4 cucharadas de levadura en polvo.
50 gr. de cacao en polvo.
Para untar el molde: mantequilla y pan o harina.

Nota:
Yo aproveche las mondas de naranjas del zumo. Se pueden guardar ralladas en el congelador y sacarlas cuando se necesiten.

Feria en Posada de Llanes 2012

Rosquillas de Anís

Ingredientes:


100 grs. de mantequilla o aceite
100 grs. de azúcar
2 huevos
1 copa de anís corriente
Harina la que admita
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura
aceite
azúcar glas + canela

Hola

Juanipimer tiene otro blog (mi música),

 http://juanipimer-musica.blogspot.com.es/ 

espero que os guste.

Tortilla de patatas fritas de bolsa

Hola, os presento una manera muy sencilla que puede sacaros de un apuro, la tortilla de patatas de bolsa. A mayores le incorporo chorizo, pero también se pueden añadir pimientos, queso azul,....o simplemente patata (y cebolla si se quiere).

Tortilla de patatas fritas de bolsa con chorizo (estilo Betanzos, es decir poco hecha).

Ingredientes:

. Una bolsa grande de patatas fritas en aceite de oliva sin sal.
. 6 huevos.
. Un chorito de aceite de oliva.

Bacalao al pil-pil

Es una receta que nunca me ha fallado.

Ingredientes:
8 trozos de bacalao.
5  ó 6 dientes de ajo.
Guindilla (optativo).
3/4 l. de aceite de oliva.

Licor de leche

Es una receta que todo el mundo prueba y fácil de hacer.

Ingredientes:
3/4 l. de leche.
1//2 l. de aguardiente.
1/2 kg. azúcar.
1 limón.
1 vaina de vainilla.

Tarta de cuajada

Esta receta me la paso mi tía Marisa, es muy fácil de hacer.
Se hace de un día para otro y no utiliza horno.

Turismo por Asturias: La Cuevona

Os presento información detallada de un espacio natural único, con fotos y video del lugar.
Las fotografías no hacen justicia de la sensación que se tiene al estar allí, hay estalactitas y estalagmitas en un trayecto de 300 m. Es el increíble trayecto obligado que tienen que hacer diariamente los habitantes de la zona en su vida cotidiana (ir a la capital del Concejo de compras, etc.).

Escanciador casero de sidra

Has estado en Asturias y te ha gustado la sidra. Luego la has visto en el súper y en casa no te sabe igual porque no la sabes escanciar. El escanciado es necesario en la sidra para que aporte todo su sabor. Vamos a hacer un escanciador casero en pocos segundos con el propio corcho de la botella de sidra.


Ingredientes:

Chopa (sargo) a la sidra

Ingredientes:

Chopa para 2 personas, 1 cebolla mediana cortada muy fina,1 cucharadita de pimiento choricero, sidra, 1 diente de ajo muy picado, aceite de oliva virgen.

Preparación:

En una cazuela poner el aceite, calentar. Poner el ajo y la cebolla y se pocha todo; se pone el pescado en la cazuela a fuego lento. Se echa la sidra hasta cubrir la chopa junto con el pimiento choricero y se mueve la cazuela para ligar la salsa. Cuando el pescado está en su punto (cuando los ojos de la chopa se ponen blancos), se retira del fuego.
En una fuente se colocan unas patatas panadera (cortadas como las patatas de bolsa pero algo más gorditas) fritas previamente como fondo. Se saca el pescado con cuidado y se coloca sobre las patatas y la salsa.

Turismo en Llanes

He encontrado un enlace muy interesante y muy trabajado, dando información de todas las playas de Llanes con fotos muy bonitas de la zona.Como ejemplo en las que estoy veraneando en este mes de Agosto.

http://www.llanesalavista.com/

Gulpiyuri

Mousse de melocotón

Una receta muy fácil de hacer, ideal para el verano.

Ingredientes:

1 lata de melocotón en almíbar
Cascara de limón o zumo
3 yemas de huevo
3 claras
1 bote de leche condensada

Preparación:

     Se hace de un día para otro.

     Se introduce en la batidora el melocotón bien escurrido con las yemas, el limón y la leche condensada. Se bate todo muy bien. Las claras se baten a punto de nieve. Se mezcla todo y al congelador. Al día siguiente se puede llevar al frigorífico.

¡Que aproveche!

Turismo rural Asturias - Posada de Llanes - Torrevega

Casa amplia 10/11 personas y situada muy cerca de Llanes y sus famosas playas, así como los Picos de Europa - Sierra del Cuera, Arriondas, Cangas de Onis, Covadonga, Cabrales, Ribadesella, etc.

Ver enlaces:

http://www.ruralia.com/casa-rural-integra-asturias/casa-rural-villoria.php?id=87

http://www.desdeasturias.com/la-sierra-de-cuera/

http://es.wikipedia.org/wiki/Sierra_de_Cuera


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Senderismo Ruta 4 Val de Cambás-Mandeo Aranga (A Coruña)

Empanada Gallega

Empanada Gallega

Ingredientes:

50 gr.de agua

50 gr. de aceite

50 gr. de vino blanco (decente)

1 huevo

3 cucharadas de mantequilla

1/2 sobre de levadura prensada

1 cucharadita de sal

450 gr. de harina

Un poco de azúcar

Relleno:

El relleno se usa el que más guste o la imaginación de cada uno, aquí pongo la clásica de bonito.

Licor de huevo

Es una receta curiosa que sorprende amigos y conocidos. Guardar en la nevera, en frío está muy rico

Ingredientes:

6 huevos

1/2 kg. de azúcar

zumo de varios limones

coñac o brandy

Preparación:

    En un recipiente se colocan los huevos con cáscara, bien limpios. Se cubren de zumo de limón y se tienen así 3 o 4 días hasta que la cascara esté blanda (depende de la calidad del huevo).

Cantidad de huevos para está receta.

Bizcocho a la Juani

Es un bizcocho sencillo, fácil de hacer y muy agradecido.

Ingredientes:

Molde rectangular de 25 cm.

250 gr. de mantequilla ablandada.

250 gr. de azúcar.

2 cucharaditas de corteza de limón y/o naranja rallada.

4 huevos.

350 gr. de harina

50 gr. cacao en polvo.

3 cucharaditas de levadura en polvo.

Para untar el molde: mantequilla y pan rallado o harina, en moldes de silicona no hace falta.

Preparación:

Restaurante Mesón Pulpeira Betanzos (A Coruña)

Restaurante Mesón Pulpeira
C/ Valdoncel 3
981 77 27 03
Betanzos (A Coruña)

Excelente pulpo y buen material en carnes y pescados.

Restaurante Vinoteca Comarea (A Coruña)

Comarea
C/ Carlos Martinez Barbeiro y Moras 4
981 13 26 58
A Coruña

Vinoteca restaurante, carta reducida pero muy buena, con mucho ambiente. Esta en la zona de Matogrande http://www.comarea.es/

Restaurante Rio Ulla (A Coruña)

 Restaurante Rio Ulla

Restaurante muy muy muy muy muy especial. Tiene un salpicón de bogavante con base de tomate de Somio y aceite virgen de oliva muy bueno, chipirones rellenos, arroz con bogavante, angulas con huevos fritos caseros, con base de patatas panaderas, probar hacer en casa,esta muy rico y todo tipo de mariscos. A nosotros nunca nos ha fallado, no obstante en Internet vereis opiniones muy diversas. Depende lo que pidas o te den, la cuenta puede subir y darte un susto.Mejor ir en taxi, dificil para aparcar.

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Restaurante Taberna O´Secreto (A Coruña)

Taberna O´Secreto
Alameda 18
981 91 60 10
A Coruña


Restaurante con años de experiencia y saber hacer. Con una carta diferente al resto, con muy buenos vinos y excelente comida http://www.tabernaosecreto.com/pages/osecreto_la_taberna.html

Restaurante Nito, Vivero (Lugo)

Restaurante Nito
Playa de Área 1
982 56 09 87
Vivero

Restaurante con muchos años de experiencia. Actualmente dispone de unas instalaciones muy modernas y con bonitas vistas a la Playa de Área. Muy buen material en pescados y mariscos, referente de la zona. También dispone de un hotel moderno con spa http://www.hotelego.es/.

Restaurante Vila do Val (Lugo)

Restaurante Vila do Val
Plaza de Santa María 2
982 57 16 53
Ferreira do Valadouro
43º 33` 00,30"N, 7º 26´27,82"W

Bonito sitio tranquilo donde se puede dormir y comer muy bien http://hotelviladoval.com/. Buen servicio.

Crema de Gambas

Es una receta lucida y rica, ideal para fechas señaladas o Navidad.

Ingredientes:

1/4 kg. de gambas grandes
1 cebolla
1 zanahoria
50 gr. de mantequilla
3 cucharadas de maizena
1 tomate bien maduro
1 1/4 de agua
100 gr. de nata líquida
3 cucharadas de coñac
Cayena
sal

Preparación:

Galletas con cocholate

Ingredientes:

200 gr. de harina
1 1/2 cucharadita de levadura
50 gr. de azúcar
75 gr. de mantequilla
1 huevo
100 gr. de cobertura de chocolate

Preparación:

Galletas de chocolate y naranja

Todo un éxito, en casa.

Ingredientes:
125 gr. de mantequilla blanda
100 gr. de chocolate amargo
125 gr. de azúcar
1 pizca de sal
1 huevo
1 naranja ralladura
200 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
100 gr. de azúcar lustre
3 cucharadas de naranjas
Azucarillos, fideos de chocolate o trocitos de naranja confitada para adornar.

Preparación:

Plum-cake o Panettone o Kouglof

Esta receta esta tan cual como me llego a mí, no hacen falta mejoras, está muy rico. La receta es alemana. Es un pastel que lleva tiempo, merece la pena.

Ingredientes:
Para un molde de corona alto de 28 cm de diámetro

500 gr. de harina
40 gr. de levadura o tres sobres de levadura de pan
1/4 de leche tibia
150 gr. de azúcar
200 gr. mantequilla
3 huevos
2 yemas de huevo
1/2 ralladura de limón
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
3 cucharadas de nata
200 gr. de pasas
50 gr, de naranja confitada
50 gr. de limón confitado
50 gr. de almendras picada
2 cucharadas de limón
Azúcar lustre
Para el molde: mantequilla y pan rallado

Yo no encontre limón y lo cambie por arándanos, orejones.....por lo que quieras y más guste.

Preparación:

Galletas de mantequilla

Están de vicio.

Ingredientes:

Galletas integrales de avellanas

Estas galletas son muy ricas, merecen la pena, los niños y mayores lo agradecen. Espero que os gusten.

Ingredientes:

Restaurante Taberna el Cencerro

Taberna el Cencerro ubicada en Gijón, donde tienen como filosofía de que todo anfitrión que se precie debe otorgar a sus invitados los mejores cuidados, con el fin de que estos disfruten de una velada inolvidable que deseen repetir.
La carta mezcla la clásica con nueva cocina.

Taberna el Cencerro
Decano Prendes Pando nº24
Tlf:  984 391 567
Gijón

Dispone de una pagina web donde puedes mirar la carta ,los precios y realizar la reserva. http://www.tabernaelcencerro.es/

Restaurante Meson Sancho

Restaurante de Gijón, con mucha solera que siempre se come estupendamente con una carta reducida pero excepcional. Ubicado en el centro de Gijón. Se recomienda las mollejas, la paletilla de cordero y pescados de temporada
Mejor reservar, es pequeño, tiene pocas mesas. Merece la pena visitarlo. El trato es cordial y rápido

Mesón Sancho
C/ Begoña nº18  tlf:  985 35 99 73

Aquí hay una muestra de lo que opinan del restaurante http://11870.com/pro/meson-sancho

Restaurante Milvinos

Restaurante Milvinos en Valladolid.
Muy bueno. Magnificas carnes y pescados a la parrilla, muy buena carta de vinos. Precios razonables
http://www.milvinos.com/

Librería Magazín Gijón

¿Una librería aquí?
Pues...si, donde puedes encontrar unos libros maravillosos a un buen precio, hay que recomendarlo.

Se llama Magazín, en Gijón tiene una amplia experiencia profesional en la venta de libros procedentes de liquidaciones de stocks, de las más conocidas editoriales a unos precios muy inferiores.
Se pueden realizar pedidos por la web  http://www.librosgijon.com/quienes-somos_45842.html

Restaurante Tierra Astur

Restaurante Sidrería Tierra Astur, en Gijón en la zona de la Playa Poniente, moderna muy amplia y bien ambientada. Productos Asturianos con raciones generosas. Tiene tienda de productos típicos.
Tienen dos restaurantes más en Oviedo mirar enlace: http://www.tierra-astur.com/.

Receta Licor de café

Para está receta cuanto mejor sea el aguardiente mejor saldrá (evidente). Yo utilizo orujo de Orense. Se puede utilizar otro licor.

Ingredientes:

Para un litro de orujo:
55 gr. de café torrefacto
300 gr de azúcar
170 ml. de vino blanco (decente)
cáscara de naranja y limón al gusto