Ingredientes:
1 entrecot hermoso
1 pan de chapata grande
Canónigos, lechuga, rúcula …...
Aceite de oliva
Preparación:
Cortar el pan por la mitad para bocadillo.
Calentar un poco de aceite en una sartén plancha.
Poner el entrecot y hacerlo al gusto.
Cuando esté hecho, retirar a una tabla y aprovechar el jugo
mojando la parte inferior del pan empapándolo.
Añadirle al pan la capa vegetal e incorporar encima el
entrecot en pequeños trozos fileteados .
Tapar con la parte superior, sujetar con palillos largos y
trocear el bocadillo entre el número de comensales.
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