Escanciador casero de sidra

Has estado en Asturias y te ha gustado la sidra. Luego la has visto en el súper y en casa no te sabe igual porque no la sabes escanciar. El escanciado es necesario en la sidra para que aporte todo su sabor. Vamos a hacer un escanciador casero en pocos segundos con el propio corcho de la botella de sidra.


Ingredientes:

Preparación:

El corte en forma de cuña permite la entrada de aire y el que sirve de salida, depediendo del hueco al introducir el tapón hará mayor o menor caudal y caerá " a plomo" sobre el vaso, es decir se puede escanciar en mesa sin salpicar fuera y manchar.

Hay 1 receta con sidra en este blog.

Para más información sobre la sidra www.sidradeasturias.es/escanciado.php